昨天和朋友聚餐,吃到很好吃的奶油胡蘿蔔燉飯,朋友說他不愛胡蘿蔔可是他一吃就連續稱讚了三句「這個真的很好吃欸」。
因此我向服務生表示對燉飯的讚美,並詢問能否提供簡略的食譜?沒想到,主廚親自到我們桌邊說明做法,還詳實說了洋蔥、胡蘿蔔、奶油的比例,甚至提醒洋蔥末只要炒到透明、切勿炒到上色,上色的洋蔥味道會喧賓奪主。
但燉飯的做法對我來說還是太繁複了,需要將炒過的蔬菜打成泥、再用來燉飯,我自認絕不會想洗那麼多器具,於是自己又點了一份胡蘿蔔燉飯。
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主廚說設計這道菜,是希望菜單裡有更多蔬菜,讓大家吃得均衡。
從他不藏私的分享中看起來,他也高興於我們喜歡他的菜吧?否則如果我們是其他餐廳的商業間諜,這下真的可以複製這道菜了。(他還再次拿著蔬菜泥保存包出來給我們看,似乎是想說服我們,這道菜在家裡做也適合)
昨天是週六,中午時段只有我們一組客人,有點替他們心疼。幾公尺外的咖啡館價位和它一樣,無論是用餐環境(包含窗景、桌椅舒適度)還是服務品質,我都認為這間好上不少 -- 人潮也大輸不少。
所以推薦一下:
艾可廚坊
(高雄捷運巨蛋站2號出口)
https://maps.app.goo.gl/hGyA4ys8ntxrsaZu5
大概也算是移民心态的一种
之前陪地主婆搞小额法庭的时候,准备材料准备到整个人都麻木了,要把每一段行车距离都在gps上抄出来那种繁琐。而且波士顿小额法庭才几千块了,我们要打的官司也才2500,还不一定执行成功。
我有一次特别崩溃的问她,我说就2500,你纽约波士顿往返一趟还600多(算上了babysitter的价格)你折腾这些干嘛。她说:我就是不想让这些搞装修的混子们觉得asian female好欺负。我就是要给他们一个教训。
我立刻闭嘴,接着搞材料了。
我之前非常非常害怕上法庭,也很怕把事情搞僵,很多时候都安慰自己,算了吧move on,但是从这件事,以及跟学校吵架9个月吵赢了之后,好像心态就好了跟多。偶尔觉得很烦的时候,也会觉得I need to represent. 它们今天欺负的是我,是一个还算有network跟能力,英文还可以不需要翻译,资金也还充沛的我。如果有一天欺负到一个刚来美国带着special kids,语言又不通的家长身上呢?那些人要怎么保护自己呢?很烦躁的时候会这么想,也会觉得有些事情哪怕在自己身上,精力投入产出是不划算的,也会有做下去的意义。是一种在国内从来没有过的心情。
大概也是移民后,心态的改变之一。
上床前上了一下称,按我这段时间的代谢来算,明天就到目标体重了(开始减脂时定的ddl是12月31日
)。
感觉接下来做完这一期的计划就不做除跑步之外的有氧了,跑休日做无氧,跑步当天不做下肢之外的运动。小肚子就随缘啦(我变胖除了整体圆了一圈,主要是腰腹臀胖了很多),有点小肚子也蛮性感的!
我和喜欢我的人们都喜欢目前的比例哇!我说实话不太能欣赏细胳膊细腿(甚至有些反感……),其次瘦成那样很难,需要付出很多,所以不管从什么角度说我都不会专门减肥了。
但已经习惯了白人饭(简单方便),也不会大改,后面可能会开始吃点米饭和白面……
某天回家忘记带钥匙的时候去吃了面条,但着实想不起来上一次吃米饭是什么时候了,好像是Lily走的前一天我们去吃湘菜,剁椒鱼头配米饭和面条🥰
就是地震这件事算是一个导火索。
最近睡得不太够今天中午还回家运动吃饭了,然后还有一点其他方面的焦虑和挫败,经过这短短的但有明确震感的地震之后,好像把最近维持得还不错的生活震出了裂痕……那些日积月累的隐忧,大大小小的烦恼,人际交往的痛苦,讨厌讨厌别人的自己的自责,线下没有能有共同的经历不需要解释成本想的时候能触手可及的陪伴所带来的孤独感……
总而言之这房子到期我必换(怎么突然……倒也不能说是毫无关联!),再也不住大面积榻榻米房子了(对膝盖不好,真的……只有一个床装成榻榻米和柜子是最好的)