现在是买茉莉花茶的时间啦啦啦!
茉莉花茶和其他茶不一样,其他茶大多是等最新鲜的茶叶,所以要等清明雨水这些春天的节气。
而茉莉花茶上市是末伏/立秋/七夕前后。因为春茶现成的,但要等最新鲜最馥郁的茉莉,也就是夏天的茉莉。
等一顿炮制弄好了,正好是现在这个时间。而阳历六七月就叫卖的花茶,要不是没用夏日茉莉,是不怎么香的:要不就是干脆用的香精,香倒是香,但连真花都没了。
茉莉花茶加工并不容易,但在北方却被看作平民消夏的口粮茶。所以很多茶商不愿意做花茶,绿茶成本比花茶低,但是身价比花茶高,那就直接做绿茶了。
但应季节的夏日茉莉还是要做的。所以现在上市的新花茶,就是最好的一波,也是唯一的一波。过了这村没有这店儿了。
推荐茉莉白龙珠,春茶清鲜夏茉甘甜,适合在末伏和初秋回味刚过去的春夏。
@sunset
比如,北京张一元总店?如果人在国内,可以去店里买,淘宝上有总店的代购。
张一元当然也到处有门店和网店,可以自己买到,不用代购。
但是总店质量会好一些,也会用专门的包装(有个总店标志,和其门店的都不一样)。总店拿到的茶肯定是最好的。其他老牌同理。
北方喝茉莉花茶是因为以前水质差,啥好茶都给糟蹋了,得用茉莉花的香味盖过去。南方人嘲笑北方人不懂茶,真的很凡尔赛了。南方遍地好水,所以品茶自然有条件啦。
其实福建安徽和广西的茉莉花茶才是真的好。因为那里才是原产地。北方市场/北京只是消费终端地点而已。但是我不太知道去当地该怎么挑。好像张一元在福建也有总店。那才是真正意义上的总店叭!
我自己的话,其实也就街上网上随便买买啦。