不知道为啥这样炒总会很容易结块,难道我要在倒蛋液之前先把冷饭打散?还是先加饭再加蛋?

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@zhaizhai 我记得田螺的菜谱里提过想炒得粒粒分明主要是看米,要选粳米

【风味十足的香喷喷咸蛋黄炒饭! | 进击的厨艺-哔哩哔哩】 b23.tv/77zPpbb

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